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低筋面粉可以做什么?如何将普通面粉变成低筋面粉?

低筋面粉可以做什么?低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,低筋面粉是指水份13 8%,粗蛋白质9 5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼

23-01-17