做法：
食材：猪瘦肉200克、面粉30克、菠萝一个、白醋10毫升、青椒适量、白糖30g、蕃茄酱2勺、姜丝少许、葱花少许、玉米淀粉3克
(资料图片仅供参考)
方法/步骤：
1、猪瘦肉切成小块。
2、把泡过盐水的菠萝切成小块
3、30克面粉加50克清水搅拌。
4、猪瘦肉加面粉搅拌
5、锅里倒油，放猪瘦肉。
6、炸好的肉块捞出备用
7、另起油锅，放青椒块，西红柿，炒的时间不要过长，就可以出锅备用。
8、锅里放油，加葱花、姜丝炒出香味，加入番茄酱、白糖、白醋翻炒。
9、放菠萝块炒一下，玉米淀粉加水调成水淀粉，倒入水淀粉熬至粘稠。
10、放炸好肉和青椒，西红柿翻炒均匀，让每块肉都裹上酸甜汁。即可出锅。
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