改革开放以来,我国餐饮业仅用近30年时间就迈入万亿元规模的大关,并不断保持高速增长。近年来,通过数字化渗透,我国餐饮业保持了快速增长的良好势头,已成为全球第二大餐饮市场,对国民经济的贡献日益凸显。
在这样的背景下,作为中式餐饮知名品牌,杨国福集团经过数十年的发展,目前已在全国31个省级行政区及海外6个国家开设全球连锁门店超6000家,通过运用统一化、标准化、易拓展的加盟经营模式实现遍布全国并触达海外的餐厅布局,致力于为世界消费者带去健康和美好的美食体验。
而在数字化浪潮之下,杨国福集团也在积极调整改革,不断创新升级,希望为消费者提供更优质的服务与体验。首先,在产品上,对食材、味感、口感等方面精益求精,杨国福集团以打造供应链、自建工厂的方式让全球美好的食材汇聚到一起,让消费者体验到品质如一的麻辣烫。通过数字化管理,为前端的加盟商提高采购效率,并追踪供应链中的每个环节,确保自采购至履约过程中的端到端质量控制,让食客在全球任何一家门店都能品尝到熟悉的味道。
其次,在服务上,以升级消费者满意度为导向,杨国福集团为供应商、代理商、加盟商制定了相应优化服务的链路,基于北极星指标下繁星计划(加盟商)、乘风计划(代理商)、森林计划(工厂、供应商、服务商)的生态建设,杨国福集团的数字化从体验到服务到治理展开,以终为始营造出一种新的运营流程来帮助各级伙伴共同成长,不断提升综合竞争力。
最后,在渠道上,为了让更多消费者都可以随时随地享受到美味,杨国福集团也通过一系列数字化来丰富渠道运营。杨国福集团将持续致力于构建与麻辣烫餐厅、外卖平台及零售渠道的消费者高效连通的跨渠道会员管理体系。通过大数据结合分析算法,可以实现公域和私域之间双向消费者引流,通过公众号、微博、抖音等第三方社交媒体及微信小程序等进行营销。截至目前,杨国福麻辣烫已经吸引了超过200万名注册会员,会员系统还在不断升级中。
餐饮业的数字化涉及面较广,直接链接着供应商、平台、配送人员和消费者,缺一不可。杨国福集团在2022年进行了全面的战略升级,以全新的品牌愿景“让杨国福代表安心”助力集团不断发展。2023年,杨国福集团还将继续创新升级,继续以“好产品、好渠道、好服务”为指标,通过多产品组合丰富麻辣赛道、全渠道覆盖更多城市、多维度提升服务专业度,最终让消费者获得更优体验。
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