对于加盟水果零售行业,许多人停留在想要但还没有行动的阶段。这段时间,小果收到了不少提问,现在就选择最常见的问题来统一回答一下。
Q1:投资水果行业需要准备多少钱?
A:这个问题,相信不少创业者已经得到了答案,即“因店而异”。一、二线城市与三、四线城市的开店预算起点不同,无论是门店租金、人工成本、物料成本、货源进价都有差异,因而,无法对此问题给出统一回复。只能说,无论创业者选择自己开店或是加盟品牌,预算金额的范围在10~20万左右。
Q2:已经选择加盟,我还需要学习哪些知识?
A:理论上来说,选择加盟是创业路上的一条捷径。以加盟吉小果为例,一旦加盟,门店选址、供应链搭建、运营、空间设计、活动运营都会有专业的工作人员与加盟伙伴对接,提供1对1服务。但是,必备的专业知识还是需要加盟伙伴(店长)自己学习及掌握的。
对此,吉小果在APP上开设了线上培训课,无论何时、何地,都可以进行移动学习。此外,创业者可以自行学习一些宏观经济学、市场营销技巧、消费者心理学,知识无价,用时方少。哪怕一时半刻用不到,也会让人受益无穷。
Q3:开水果店,哪个环节最重要?
A:小果认为,选址和选择供应链最重要哦!
选址决定了门店的自然客流,供应链决定了果品的品质和价格。合适的选址、成熟的供应链将成为门店的核心竞争力,让你赢在起跑线。
但不能因此而忽视其他环节,事实上,想要经营好一家水果店,是需要全方位抓牢的。例如研制当季爆款产品、注意门店的卫生情况、培训工作人员的服务态度……抓住细节,也是成功的关键。
Q4:做促销活动就能维持门店营业额吗?
A:提出这类问题的创业者,在小果看来,是非常具有前瞻性目光的人。
在决定开店或加盟品牌的环节,考虑这个问题为时过早。但小果还是会认真回答。
首先,想要让门店维持客流,营销活动是必不可少的。以内容划分,营销活动分为两类:特定营销和常规节假日营销,特定营销包括开业、门店周年庆等活动。以活动形式划分,可以分为展览、促销、互动活动。换言之,促销是一种形式,而非全部,例如六一儿童节,如果门店不开设促销,可以展开互动——邀请小朋友在门店中寻找指定水果,赠送气球;或线上展览——拍摄到店小朋友们的笑脸,在门店微信公众号展出,评出当日笑容最甜奖……
其次,正常情况下,促销活动能够为门店带来营业额。但这并不是绝对的。如果门店环境恶劣,服务人员态度恶劣,水果品质低下,已经让商圈/居民圈消费者心灰意冷,那么,即使活动再有趣,也未必能带来自然客流。
最后,活动并不是门店维持营业额的唯一解。每一位创业者/店主都需要走近消费者,了解他们的消费意愿,找到营业额的影响因素。举例来说,有的店折扣不断,但消费者仍在不断流失,因为附近开了其他水果店,抛出了更低的价格。此种情况下,店主继续大力开展促销活动,不仅会引起短期亏损,而且会长期陷入恶性价格战。把时间精力花在引入新品,研发爆款果品,建立会员机制,运营第三方外卖平台等,是更为明智的选择。
吉小果是上海吉小果实业有限公司旗下,以智慧零售驱动,提供专业、优质一站式加盟服务的水果品牌及品牌服务运营商。我们拥有一支在行业内深耕多年的专业团队,以三大系统和两大模式为核心优势,打造智慧门店,不断提升吉小果的竞争力和品牌价值。结合上篇,小果已经将最受水果行业创业者关注的8个问题全部答完啦。希望这些干货能够帮助到您!
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